神戸北町ハンター坂 「味楽亭」

先日　神戸出張の際に　おしゃれな焼肉屋さんに行ってきました。

お店の名前は「味楽亭」です。

お店のＨＰには

ちょっぴりオシャレでゴージャスな空間。
焼肉屋とは思えない。これが味楽亭です。

とあります。

店内はその謳い文句どおりの
おしゃれでゴージャスなつくりのお店で

落ち着いた雰囲気です　個室もありました。

女優の浅野ゆう子さんもこの店のファンだそうで
神戸に帰った際には寄られるみたいです。

私たちは大人数でしたし普通の広いお部屋でしたけど
浅野さんはきっと個室を利用されるのでしょうね

浅野ゆう子ブログ
http://www.yuko-asano.com/cgi-local/yukoblog/index.cgi?no=241

コースをお願いしました。

やっぱ最初はタン　でしょ（笑）

これイカフェ　だそうです。

フェ=韓国語で刺身だそうでイカのお刺身サラダ
唐辛子酢味噌のチョジャン合わせ といったものでした。

カルビ

ホルモンミックス

しめの韓国冷麺。

カルビを食べてみてうちのお肉に近い感じだなと思ってましたら
あとで聞いたら　やっぱり山崎牛だったようです。

こんなおしゃれなお店で使っていただいてうちの牛さんは幸せ者だよ。(*^。^*)

最後に出てきたアイスバー　ちょっとうれしい(^O^)

サラダ　ロースもあったのですが食べるのに夢中で写真が、、、(^_^;

ご馳走様でしたm(__)m

味楽亭本店 
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通2-13-12ランドマークビル神戸Ｂ1Ｆ
ＴＥＬ ０７８－２４１－２８１８
ＦＡＸ ０７８－２４１－９８４１
営業時間 １７：００～２４：００
ラストオーダー２３：３０
休業日 月曜日
ＨＰ：http://www.kobe-mirakutei.com/

焼肉・ステーキ「なかにし」に行ってきた

なかにしさん、最近場所を移してオープンしたのだ。
場所を移して・・・と言うか、国道を挟んで反対側になっただけなんだけど。

自社牧場のお肉を使ったステーキが美味しいと評判で、昔からファンも多かったお店。

せっかく店がきれいになったんだから、というわけで、行ってきましたよ。

おおおぉぉお、店内、綺麗だわ～。（写真撮るの忘れた）

前の店の雰囲気も味があったけど、テーブルから数メートルの所に
上り框の畳の間があって、そこが焼肉コーナーという中途半端な感じだった。

今度のお店は、掘りごたつの席もテーブル席も個室っぽい造りでなかなかオシャレ。

完全な個室ってわけじゃないから、隣の話声なんかは聞こえるけど、
それなりにプライバシーは保てるし、圧迫感も無い。

メニューは、こんな感じ。

もちろんステーキメニューも健在。

▼このロースターは、初めて見るタイプ。

中に一回り小さい円筒。
その中央に熱源があって、周りに炭。

・・・・・わかるかなぁ。
わかんないよね、この説明じゃ。

とにかく、これ。欲しいぞ。
いや、一般家庭に設置するのは難しいって事はわかってるんだけどさ。

メンバー３人だったので、いろいろ注文。

▼タン

▼右から　特上カルビ、上ロース、モモ

▼センマイ、ミノ

▼ホルモン

▼上カルビ

他に　ホルモンのから揚げ、チヂミをいただきました。

ごちそうさまでした！

今度は、ランチも食べに行きたいね。

焼肉・ステーキ　なかにし

小林市本町　宮崎銀行の前の「豊味うどん」の駐車場挟んで隣
　　　　　　（すげー説明だな、我ながら）

営業時間　　昼　11：30～14：00
　　　　　　夜　18：00～22：00（オーダーストップ21：00）

店休日　　　水曜日（日曜日は夜のみ）

電話　　　　0984-22-4649

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神戸市 「あぐ」

山崎畜産が神戸に出荷する際にお世話になっている西畜産の奥さんが切り盛りされている店です。

西さんが沖永良部出身との事もあって、沖縄や奄美などの島々の料理が食べられます。

海ブドウや島らっきょ、そーきそば、鶏飯などなど。

好きな人には、たまらんですね！

このお店、もちろんウチのお肉も扱ってくれてまして・・・・

▼シャチョーが伺った際には、鉄板でステーキを焼いて下さいましたよ！

▼タタキも

▼メニューはこんなかんじ

実はこのお店、完全防音の広いカラオケルームがあるのです。

島の人は、歌って踊るのが大好きなのさ！

関西に住む島出身の人達の憩いの場になっています。

あぐ楽食愛歌夢館

〒651-0067 兵庫県神戸市中央区神若通２丁目４−６

電話　　078-222-5328 ‎

アクセス: 春日野道駅（阪急線） (南東 へ 172 m)

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姫路 炭火焼肉「十二也」。

先日、神戸出張の際　姫路に行ってきました。

姫路といえば　真っ先に思い浮かぶのが　世界に誇る姫路城。

そう　別名白鷺城と呼ばれる有名な美しいお城です。

初めて見学できる（*^_^*）と楽しみにしていたのに、、、

何と　改装工事中で幕に覆われていて見られませんでした。

なんて間の悪い奴　＞　自分(=_=)

幕にお城の絵が書いてあったのは受けました。（＾ｕ＾）

気を取り直して向かったのが　こちら

実は　このお店のオーナーさんは　

神戸市場で非常にお世話になっている方で　

山崎の牛も時々使ってくださっているようです。

それなのに　いつもタイミングが悪く　今回初めての訪問だったのです。

このお店　炭火で焼いて頂きます。

タンです。

カルビもロースも美味しかったです。

で　今回　特筆すべきなのはこちらです

何だと思います？

これ　実は　ミノ　なんです。

こんな切り方で出されたのは初めてでした。

食べてみたらやっぱりミノでした（笑）　うまかったっす。

今回　不覚にもカメラを持っていってなかった(=_=)

携帯で撮った写真です　ピンボケご堪忍ください

十二也（じゅうにや）

住　　所：兵庫県姫路市坂元町45-1
電　　話：079-283-0430
営業時間：17:00～21:30(L.O)

実は「じゅうにや」と聞いて　私は「ジュニア　（Jr.）」だと思ってました。

「シニア」もあるんだろうか？？とか　馬鹿なことを考えていたのは

ここだけの秘密です。

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肉の日なので焼肉食った！都城「焼肉 大将」

そういえば都城市の焼肉屋って行ったことないなぁ。
どこか、オススメってある？

なんて事を某製薬会社の営業マンさんに聞いてみたら
「ここ、旨いですよ」と教えてくれたのが「焼肉　大将」

ぜんぜんオシャレじゃないけど（笑）、地元の畜産関係者も多く集まる「旨い店」なんだとか。

４月２９日は「よい肉の日」ってわけで、行ってきました。

▼店内はこんなかんじ（入店時は満席でした）

▼まずは、刺身から・・・・ハート

▼続いて・・・・レバー（この店の一番人気らしい）

▼タタキ

▼盛り合わせ　Bセット
（中落ちカルビ・上ミノ・骨付きかルビ・ハラミ・センマイ・ハート・ホルモン）

▼ハラミをごはんに乗せてワシワシ食す、やっぱこれだね(*￣ー￣*)

▼メニュー

実は、この店に伺うにあたって駐車場の場所を確認するために電話を入れたのです。

HPによると都城駅から154ｍ（！）店専用の駐車場は無いらしい。

私「初めて伺うんですが、お店の近くに駐車場ってあるんですか？」

大将「すいません。店の駐車場ってないんです。駅前の有料駐車場に停めてもらってるんですが・・・」

私「あ、駅前だったらお店にも近いですよね」

大将「店の場所はわかります？」

私「はい。お宅のホームページに地図が載ってましたから」

大将「・・・・うち、ホームページ、無いんですけど。違う店のやないですか？」

私「え？ホームページ見ながら書かれてる番号に電話してるんですが。」

大将「・・・・・そしたらウチのホームページ・・・・なんやろなぁ・・・・」

こんなやり取りがあったもんで、初対面だというのに、元は大阪で肉屋さんをしていたという「焼肉　大将」の大将（ややこしいな）とも話が弾みました。

肥育をやってて神戸に出荷してると言うと

「神戸？ほんなら○○さん、知ってる？」
「ここんところは会ってないけど、知ってます」

なんて、共通の知人の話も出たりして・・・・・
わはははは、この業界、やっぱり狭いなぁ

ちなみに、↓　こんな感じで煙がすごいです。覚悟しておきましょう（笑）

「焼肉　大将」
http://45.e-mc.info/taisho/index.html
↑誰が作ったのか、店主も知らないナゾのHP　( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

店の女の子の携帯で確認して、大将一言。

「ホンマに、ウチのホームページや・・・・なんでぇ？？？？」

食べられるお肉は、鹿児島産だったり、宮崎産だったり、その時によって違うそうです。

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焼肉食ってきた 「炭の杜 祥」

30日に焼肉食ってきましたよ！

行ったのは　炭の杜　祥　

コースで食べさせてくれるお店をネットで探してて見つけました。

外観も店内もオシャレなお店です。
ちょっと暗めの落ち着いた店内にはジャズが流れ、アベック（死語）向けって感じ。

シャチョーの誕生日（４月２日）のお祝いも兼ねて、奮発して６５００円のコースだぁ！

暗すぎて写真が・・・・・（笑）

▼まずはサラダがドーンと

▼キムチの盛り合わせ

▼刺身と握り
レバー、ハツ、センマイの刺身、ローストビーフ
炙りと生の握り（４センチくらいの一口サイズ）

ハツの刺身って久しぶり～

▼上タン
溶岩を熱したヤツの上で焼きます。

▼焼き物盛り合わせ
サーロイン、ヒレ、カルビ
レバー、ハツ、ホルモン

▼「炭の杜」って言うぐらいだから、炭火で焼いていただきます。
写真はサーロインね。

以上に焼き野菜、御飯とカップスープ、デザートが付きます。

本日のお肉は都城産まれ都城育ちの牛さんのお肉でした。

ごちそうさまでした。

炭の杜　祥
http://www.suminomori-syou.com/
各種クーポンもあるようです。要チェック！

↑今日もポッチとお願いします(*￣ー￣*)

震災の被害にあった人たちにも牛肉食べて欲しいなぁ・・・・
なんて思っていたら、こんなニュースが　　(v^ー゜)ヤッタネ!!

「戸村精肉本店」会長が義援金
MRT　(03/29 18:05)

東日本大震災の被災者を支援しようと、日南市でスーパーなどを展開している企業の会長が、日本赤十字社に義援金を贈りました。
義援金を贈ったのは、日南市の戸村精肉本店の戸村吉守会長です。
２９日は、戸村会長が日南市役所を訪れ、日赤県支部日南市地区長を務める谷口義幸市長に、義援金１０００万円の目録を手渡しました。
今回の義援金は、戸村会長が個人で贈ったもので、今後、会社としても、従業員から集めた義援金を寄付するほか、牛肉と焼肉のタレを被災地に届けたいとしています。

太っ腹だぜ！

他にも「全国肉牛事業協同組合」が、東北、関東地域の避難所へ救援物資として国産牛肉を提供する準備を進めているとか。

いいなぁ

焼肉しゃぶしゃぶ のむらや 明石二見店

神戸出張一日目、午後からの野暮用が早めに終わったので焼肉を食べに行くことに。

のむらや　明石二見店です。

のむらやさんを知ったのは、ここ。
→

ブログ村なんです。

「焼肉好きの人が生産の現場に興味を持ってくれるかも」

なんて思いで参加した「肉・焼肉」カテゴリーが、実は焼肉屋さんが集まってるところで（笑）

その中の一軒の「のむらや」さんが「珍しいなぁ、肥育屋さんのブログって」とウチのブログを読んで、

「なんや、ウチの店でここの肉を使っとる！」

とコメントを下さったのがお付き合い（？）の始まり。

お互いブログをやっていなかったら知り合えなかったという不思議な御縁です。

なんせ電車では元町より西に行った事のない私たち。
電話して電車の乗り方まで聞いて（笑）行ってきましたよ！

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

初めてお会いするテンチョーさんはウワサどうりのイケメンで。
席に着いたらいきなりのサプライズ！！

入荷したばかりの、ウチの肉です！！
いやぁ、まさか焼肉屋さんの店内でウチのブロック肉を見ることができるなんて。

感激


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆


料理は「おまかせ　４０００円コース」でお願いしました。

まずは　ユッケと炙り刺

刺身はワサビと醤油で頂きます。あぁん、たまらん　(=´Д｀=)

タン塩

　
カイノミ

薄切りでなく立方体にカットしてあります。
６面全部を程好く焼いてレアで・・・・うまぁぁあい！

上ミノ・ホルモン

フランク

ハチノス・センマイ

ハチノス出してくれるとこってあんまり無いですよね

のむらやカルビ

独特のモミダレが、た・ま・ら・ん　(*￣ー￣*)

ナムルとキムチ

お店で手作り。化学調味料を一切使わない　優しい味　
写真奥のタレはポン酢風味、お子様向け（笑）、ゴマベースの３種類

なんと言っても旨かったのが、これ！

固まりを店長自ら焼いてくれました。

じっくりじっくり脂を落として・・・・・

店長がハサミで切ってくれたのを、さっと炙っていただきます。

ｷﾀﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!

すんげー脂の多い肉だったはずが、何ともさっぱりとした味わいに！
なんじゃこりゃ～～～～って感じ

他に「タタキ」もあったのですが、写真を撮り忘れ　┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
このタタキが旨かったっす。
色んなお店で食べてきたけど、どんな店のタタキとも違う・・・・
（使っている部位を聞いて、ビックリでしたわ。やられたって感じ）



サガリ

〆は鉄板うどん

ホルモンと焼肉のタレを使った焼きうどん。
おばあちゃんの代から、創業以来（約50年）の名物メニューだそうです。

テンチョーさんや店長パパとお話をさせて貰いながら、どれも美味しく頂いて、

最後に調理場まで案内してもらいました。

なんと！冷蔵庫の中まで見せて貰ったですよ！

捌いたお肉が丁寧に包まれ並べられていました。
お肉の表面の脂を限界まで削ぎ落としたお肉です。

ていねいにていねいに扱って下さってるんだなぁ・・・・

ウチのお肉は、こんなに大切に扱ってもらえて幸せものだよ

なんて思いながらお店を後にしました。
（店を出たら、みぞれ・・・・、寒かったっす）

最後に記念撮影！テンチョーとシャチョーのツーショット

焼肉しゃぶしゃぶ のむらや 明石二見店

住所  〒674-0092 兵庫県明石市二見町東二見375-2
TEL 078-941-1888
営業時間  11:30～13:30 17:00～22:00

のむらやの息子さんのブログ　
三代目のブログ
http://nomuraya.blog100.fc2.com/

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ブロック肉の行方

写真は、セリが始まる前のものです。セリの会場に枝肉が引き出されていきます。

セリにかけられた枝肉の行方って、なかなかわからないんです。(´・ω・｀)

「ブッシェリー宝塚さん」や「牛竹さん」のように、一頭買いをしてお店で直接販売する肉屋さんもありますが、多くは「卸屋さん」に購入されていきます。

卸屋さんは、ブロック肉に分けて部位ごとに飲食店に販売するわけですね。

生産者の立場からは購入してくれた卸屋さんまではわかっても、そのあと

どんな飲食店で使われてるのか、

どんな料理になっているのか、

だれが食べてくれているのか、

さっぱり、わからないのです・・・・・。

が！見つけちゃいました！

ブログ繋がりで見つけちゃうって、すごいですよね。

いやぁ、ブログやっててホントに良かった。
嬉しいなぁ・・・・

生産者と焼肉屋さんが線で結びついた瞬間。
　　　　↓
http://harima.areablog.jp/blog/1000007220/p10317395c.html
（焼肉のむらやの息子のブログ）

この「のむらや」さん、
口蹄疫のさなかには、こんな形で宮崎を応援してくださいました。感謝！
　　　　↓
http://nomuraya.blog100.fc2.com/blog-entry-328.html#comment

これで、「のむらやさん」で焼肉を食べた人がブログを書いていたら
生産者→焼肉屋→消費者のラインが繋がって、
もっともっと嬉しいんですけどね！

「１０月２０日の奄美地方大雨災害義援金」を募集します

http://www.pref.kagoshima.jp/kenko-fukushi/syogai-syakai/syakaifukushi/amamiooamegienkin.html
御協力お願いします！

ミヤチク「アパス」に行ってきた！

「アパス」って名前の意味がわからないんですけど・・・・・・

鉄板焼きと焼肉がリーズナブルなお値段で楽しめるJA傘下「みやちく」のレストランです。
宮崎市内にある「みやちく」や「観光ホテル内みやちく」に比べると気軽に入れますね。

なんたって我家には、こんなものがあるのだ！
頂いた１０００円の食事券が３枚。へっへっへ。

使用期限が来年の１月５日。
１２月は何かと忙しくて時間が取れないだろうから・・・・今のうちに。
とにかく１１月某日に行ってきました！

ここは奮発して宮崎牛鉄板焼きコースを！
とも考えたのですが・・・・・

「そういえば・・・・・ミヤチクの焼肉って食べた事がないよね」
「どんなタレで食べさせてくれるんだろう？」

ってことで、頼んだのは宮崎牛焼肉のランチコース。
一人前２０００円也。
焼肉と御飯、スープ、サラダバー、デザートに飲み物付きです。

これなら、お食事券があるので１０００円の追加で済みます。へっへっへ。

「肉、少なくね？」(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

・・・・・って思ったのですが、食べ放題のサラダバーを満喫（笑）したら、十分な食べごたえでした。

タレは、ちょっと甘め。
スジが残ってるお肉が一切れ入っていたのは、ちょっと残念でしたが、
さっぱりとした脂のお肉で美味しかったです。

↑こちらは鉄板焼きのコーナー。

↓こちらも鉄板焼きのコーナー。

県産和牛ロースステーキ120ｇのコースがランチなら１８００円！
女性客でにぎわってましたよ。

今回食べたのは、日南生れ、都城育ちの牛さんのお肉でした。

ごちそうさまでした。

宮崎牛焼肉レストラン　アパス
宮崎県宮崎市橘通西3-10-36 地下1F
http://rest.miyachiku.jp/apas/index.html

「１０月２０日の奄美地方大雨災害義援金」を募集します

http://www.pref.kagoshima.jp/kenko-fukushi/syogai-syakai/syakaifukushi/amamiooamegienkin.html
御協力お願いします！

「牛の首」 神戸三宮 ビア カフェ ド ブルージュ

私（シャチョー）は自他ともに認めるビール党です。

ほぼ毎日　夕食時にはビール（普段は発泡酒、笑）が欠かせません。

そんなわけで神戸に出張時も　ビールが美味しそうな処を探してしまうのですが

三宮で気に入ってるのが　

ビア カフェ ド ブルージュ （Ｂeer Cafe de BRUGGE）
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-1-3

阪急三宮西口高架下の　イノシシのブロンズ像　が目印です。

生樽ヒューガルデン、生樽レフ、他　ベルギービールをはじめとして
世界のビールが30種以上そろっているのです。

ビール好きにはたまりませんな

　
でも結局　飲むのは「一番絞り」だったりする

駅のすぐそばなんで　ちょっと一杯みたいな人にもいいし
料理メニューも豊富なので　数人で食事しつつ飲むにもいい感じです。

私はここに行く時はだいたい一人なので　いつもつまみ程度です。

一度、枝豆を注文したらば　なんかの罰ゲームかっ　というほど山盛出てきて
一人で泣きそうになりながらやっと完食しましたです。

なぜ　このお店を「べぶろぐ」で紹介したかといいますと。　

ここにはこんなすばらしい　守り神　がいるのです。　　

　　　なんで「牛の首」なんて　

　　どっかの　都市伝説　みたいなタイトル

　　　　と思われた方　こんな訳です。　　

横からだとこんな感じ。

三宮にお出かけの際は　この牛君に会いに行ってやってください
ランチもいけるはず（食べたことないけど、笑）です。

↑ポッチと押してね