肉乃蔵 宮崎 に行ってきた

宮崎市内でウチの牛さんのお肉「山崎牛」を扱って下さるお店が１軒増えましたので御紹介。

「個室空間　肉乃蔵　宮崎」さんです。

６月にオープンされていたのですが時間が取れず、ようやく伺うことが出来ました。

入り口を入るとすぐに「山崎牛」のミニのぼり、嬉しいです

メニューからも山崎牛を押して下さっているのがわかります。ありがたいことです

さて、注文したのは　山崎牛ローストビーフ

恐らくは真空低温調理だと思います。

しっとり柔らか、アクセントのトビコの歯触りも楽しい

山崎牛の盛り合わせ

日によって内容が違うようですが、この日は　いちぼ　サーロイン　カメノコ　千本スジ

千本スジは久しぶりで嬉しかった

山崎牛の炙り刺　

宮崎らしいちょっと甘めの醤油で頂きます

冷麺

こちらも山崎牛ローストビーフが乗っかってます！

ローストビーフはさっき食べたばかりだけど無問題（笑）

他に、タン、ミノ、ホルモンなどを頂きました。

店長さんが「まだまだ勉強中で、色々と改良していきたい」とおっしゃってましたが、

この先どんな進化をとげるのか楽しみです。

焼肉の他に、すき焼きやしゃぶしゃぶなどのメニューも（こちらは要予約）

店内はジャズが流れ、個室なので落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせます。

（部屋は全部で８部屋あるそう）

個室で頂く焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶは接待の他デートにも使えそうです。

ガスロースターで匂いが付きにくいのも女性には喜ばれそう

個室空間　肉の蔵　宮崎」

住所：宮崎市高松町3丁目34 鶴原ビル3F （戸隠うどん　斜め前）

電話：0985-77-8829

営業時間：18：00～3：00

定休日：木曜

「個室空間　肉乃蔵　宮崎」の詳しい情報はこちらから→ホットペッパーグルメ

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平成２９年 10月期西諸県子牛セリ

10月1日～3日の三日間　西諸地区子牛セリ市が開催されました。

結果は

雌　613頭　平均　687,919　
去　821頭　平均　781,272　
トータル　1,434頭　平均　741,366　
前回比　14,755安　前年同月比　116,996安　

 http://twilog.org/k_ichiba より

九月末の高千穂市場の雌が高値だったので

こちらは　どうなるか？と思っておりましたが

関係なかったみたいですね。

種雄牛毎の価格。

種雄牛	頭数	雌平均	去勢平均
美穂国	379	690	787
耕富士	330	693	825
秀正実	328	704	779
忠国桜	134	672	732
洋紀久	104	619	723

http://www.nishimoro-chikuren.or.jp/　より

勝平正　秀菊安　義美福　と小さ目の牛が居なくなってきました。

肉質はいいんですけどね。

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