山崎畜産HP

ランキング参加中

無料ブログはココログ

« 2017年1月 | トップページ | 2017年4月 »

2017年3月

2017/03/29

山崎牛スペシャルナイト

3/28日の夜 宮崎市のベルエポックさんにて

「山崎牛スペシャルナイト」が開催されました。

Yb01

ベルエポック常連さんの肉好きの方が主催されたのですが。
私にも声をかけてでいただき 山崎牛三昧フレンチディナーを堪能してまいりました。

Amuse

大分県佐伯市蒲江町獲れ生雲丹のジュレ

Yb02

H.O.V

宮崎県産黒毛和牛山崎牛ロースのエスカロープ&香川産ホワイトアスパラガス

Yb03

2emeH.O.V

フォワグラのフラン ベーコン風味のカプチーノ仕立て

Yb04

3emeH.O.V

宮崎県産黒毛和牛山崎牛内モモの真空調理
小林産クレソンのソース 小川農園のトマト添え

Yb05

4emeH.O.V

宮崎県産黒毛和牛山崎牛ブリスケのプレゼ 赤ワイン風味

Yb06

Poisson

宮崎県延岡市獲れスズキのポワレ
浅葱のマセラション 大根のレムラードを添えて

Yb07_2

Viande

宮崎県産黒毛和牛山崎牛ロースのグリエ
ソースレフォール

Yb08

Dessert

ベルエポック特製デザート

Yb09

どれもこれもさすがのシェフの技。 大変素晴らしく

総勢18名の肉好きが集まっての会だったのですが

肉や食のスペシャリストの方もおられた中 好評をいただき

ありがたく 生産者冥利に尽きる幸せな夜でした。

今後とも皆様に喜んでいただけるお肉を生産していくべく

精進してまいりたいと思います。

ベルエポックさんのHPはこちら

http://www.belle-epoque.jp/index.html

平成29年3月期 西諸県郡子牛せり

3月21日~23日の三日間 西諸地区子牛セリ市が開催されました。

結果は

雌 499頭 平均 781,099 
去 625頭 平均 935,827 
トータル 1,124頭 平均 867,136 
前回比 30,913安 前年同月比 38,209高 

 http://twilog.org/k_ichiba より

さすがに下げました。

去勢は1万6千円程度の下げですが

雌は5万位下げています。

裾ものから下げて来てる様に思いました。

種雄牛毎の価格。

種雄牛 頭数 雌平均 去勢平均
美穂国 370 798 936
耕富士 275 778 956
義美福 134 741 916
忠国桜 120 763 898
秀正実 101 777 950 

http://www.nishimoro-chikuren.or.jp/ より

にほんブログ村 企業ブログ 酪農・畜産業へ

↑ランキング参加中です。ポチリとお願いします。

2017/03/06

平成29年2月期 西諸県子牛セリ

2月22日~24日の三日間 西諸地区子牛セリ市が開催されました。

結果は

雌 557頭 平均 835,309 
去 642頭 平均 952,482 
トータル 1,199頭 平均 898,049 
前回比 6,712高 前年同月比 86,515高  

 http://twilog.org/k_ichiba より

種雄牛毎の価格。

種雄牛 頭数 雌平均 去勢平均
美穂国 364 838 948
耕富士 308 862 955
義美福 210 779 920
秀正実 89 834 964
忠国桜 89 814 932 

http://www.nishimoro-chikuren.or.jp/ より

にほんブログ村 企業ブログ 酪農・畜産業へ

↑ランキング参加中です。ポチリとお願いします。

« 2017年1月 | トップページ | 2017年4月 »

2017年4月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

ブクログ

  • ブクログ

ブログパーツ

  • 3月31日まで投票できます

  • ジオターゲティング