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2013/03/29

肉の日なのでステーキ食った!

去年食べて、ちょいとばかし感動した「土佐あかうし」。
今年も宮崎市のスーパー「フーデリー」さんが高知県フェア―をやってくれました!

そりゃ、買いに行きますわね(* ̄ー ̄*)

20130329

▲土佐あかうし ロースステーキ用

んでもって、今月の肉の日(29日)は土佐あかうしのロースのステーキです!

今回は、我が家で育てた牛さんのロースと一緒に食べて楽しみました。

20130329_2

▲このロース芯、BMSNo.12のものです。ちょっと変色してます ( ´・ω・`)

赤身自慢の「土佐あかうし」とバリバリサシの入った黒毛和牛を両方食べるわけです。

どひゃひゃひゃっ、うれしいな!(*゚∀゚)=3 ムッハー!!

2013032912

▲塩・胡椒のみで食べてみました

20130329_5

▲土佐あかうしのアップ

やはり赤身自慢のお肉だけあって、さっぱりして美味しいです。

さっぱりしてるけど、お肉や脂の甘味はしっかり感じられます。

ちょっとだけ(黒毛に比べて)堅いですが、噛みしめるほどに溢れ出る肉汁がたまりません。

玉ねぎとニンニク、醤油でソースを作って食べてみましたが、これもなかなか合いました。
(写真撮るの忘れた・・・)

20130329_4

▲こちらは黒毛和牛

あかうしと比べると、やはり香りが良いです。
肉の甘味もあかうしより強いです。

ワサビを乗っけて食べると、これまた旨いです。

どっちも美味しく頂きました。ごちそうさまでした~

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どっちが美味しいとか野暮だわなぁ。
それぞれの美味しさがあるわけで。

BMS12の肉なんか食えないよ、なんて言う人もいるけど、やっぱり
要は脂の質なんだよなぁ。。。と、しみじみ。

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肉の日」カテゴリの記事

コメント

完全に好きです・・・ lovely


あらがきゆい うえとあや 川上麻衣子!? よりも 僕は お肉 です・・・ smile


岩ちゃん

土佐あかうしさん、美味しかったですよ~heart04
日本中のお肉を食べ歩いている岩ちゃんも褐毛のお肉は食べた事がないかもですね。
ぜひぜひ、一度は食べてみて下さい!


来週、高知に行きますので、褐毛お肉のお店を探して行ってみます lovely

岩ちゃん

高知に行くなら「カツオ人間」も見てきてください( ̄ー ̄)ニヤリ

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