肉の日なのでステーキ食った！

去年食べて、ちょいとばかし感動した「土佐あかうし」。
今年も宮崎市のスーパー「フーデリー」さんが高知県フェア―をやってくれました！

そりゃ、買いに行きますわね(*￣ー￣*)

▲土佐あかうし　ロースステーキ用

んでもって、今月の肉の日（２９日）は土佐あかうしのロースのステーキです！

今回は、我が家で育てた牛さんのロースと一緒に食べて楽しみました。

▲このロース芯、ＢＭＳNo.１２のものです。ちょっと変色してます　( ´･ω･`)

赤身自慢の「土佐あかうし」とバリバリサシの入った黒毛和牛を両方食べるわけです。

どひゃひゃひゃっ、うれしいな！(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ!!

▲塩・胡椒のみで食べてみました

▲土佐あかうしのアップ

やはり赤身自慢のお肉だけあって、さっぱりして美味しいです。

さっぱりしてるけど、お肉や脂の甘味はしっかり感じられます。

ちょっとだけ（黒毛に比べて）堅いですが、噛みしめるほどに溢れ出る肉汁がたまりません。

玉ねぎとニンニク、醤油でソースを作って食べてみましたが、これもなかなか合いました。
（写真撮るの忘れた・・・）

▲こちらは黒毛和牛

あかうしと比べると、やはり香りが良いです。
肉の甘味もあかうしより強いです。

ワサビを乗っけて食べると、これまた旨いです。

どっちも美味しく頂きました。ごちそうさまでした～

↑ポチッとお願いします～

どっちが美味しいとか野暮だわなぁ。
それぞれの美味しさがあるわけで。

BMS１２の肉なんか食えないよ、なんて言う人もいるけど、やっぱり
要は脂の質なんだよなぁ。。。と、しみじみ。