山崎畜産HP

ランキング参加中

無料ブログはココログ

« 炭火焼肉 やまがき 北野坂店 | トップページ | 牛の話が少ないじゃないか、こらぁ!(#`Д´) »

2012/06/21

焼肉本 THE YAKINIKU BOOK

Photo

去年の冬に購入した本。

サブタイトルに

極上の肉焼き処へご案内

とあるように、焼肉屋、ホテル、イタリアンなど肉料理の有名店を紹介している。

主に東京が中心で、私なんぞがすぐすぐ行ける店は無いのだけれど
店ごとの自慢の一品の写真だけで楽しくなる。

面白いのは、各店舗の「肉の仕入れ先」が明記してあるところ。

東京の店が中心なので「芝浦」との回答が多いのだけれど、
問屋や精肉店の名前を挙げている店もあり興味深い。

また、「ニッポンの麗しきブランド牛 産地レポート」の特集も必見。

世界に誇る日本三大和牛の産地探訪と銘打って
松阪牛・神戸牛・米沢牛の農家をレポートしている。

それぞれのブランド牛を育てる農家のこだわりが垣間見える。

松阪牛では、Facebookの「友達」のM氏が登場し、
また、神戸牛では肥育の師匠であるT氏が取り上げられており、
他人事ながら嬉しくなる特集だった。

焼肉本 THE YAKINIKU BOOK

枻出版社(えいしゅっぱんしゃ)発行

定価:980円(税込)

にほんブログ村 企業ブログ 酪農・畜産業へ ビジネスブログランキング 人気ブログランキングへ
↑ポチッとお願いします~

« 炭火焼肉 やまがき 北野坂店 | トップページ | 牛の話が少ないじゃないか、こらぁ!(#`Д´) »

書籍・雑誌」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 炭火焼肉 やまがき 北野坂店 | トップページ | 牛の話が少ないじゃないか、こらぁ!(#`Д´) »

2017年11月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

ブクログ

  • ブクログ

ブログパーツ

  • 3月31日まで投票できます

  • ジオターゲティング