焼肉用器具４・ハロゲン無煙ロースター「弥久蔵1300」

ウチって焼肉の頻度が高いんですよね・・・

で、

だいぶ前から気になってたわけです・・・・
買おうか、買うまいか・・・

楽天なんかのレビューを見てみると、かなりの高評価なんですよね。

「煙が殆ど出ない」

「油の飛散が少ない」

「部屋がそれほど臭くならない」

などと書いてあるのですが・・・

で、

肝心の肉の焼き具合はどうなのよ～～～～!!!

それが分からんことには決心がつかない!!

えぇ、悩みましたとも。約２万円相当の代物ですから。

・・・・・が、

去年買った雑誌「料理通信」に載っていた宣伝を見て、即、購入してしました。
その時の特集が「肉は焼きで決まる！」だったので、つい勢いで。

勢いで買っちゃって「高い買い物・・・」と反省もしましたよ。

でも、ま、注文しちゃったもんは仕方ないよねぇ・・・(*^。^*)

購入して約１年が経ちますが・・・
我が家としても、まぁ無駄な買い物ではなかったなぁと思う次第で。

▼こんな感じ
　ハロゲンの電源が付いていて、これを利用して焼くようです

「光（遠赤外線）」で焼く・・・・のだそうです

▼下の方に水を入れる受け皿（写真左）が付いていて、脂が落ちても煙が出ない仕様

　プレート（写真右）もコゲが付きにくいです

使ってみて・・・

確かにレビューのとおりでした！

煙も少ないし、油の飛散も少ないし、臭いもそれほど気にならない。

で、肝心の焼き具合ですが・・・

・余計な脂が落ちる

・よく言えば「ふっくら・ジューシー」に焼ける

・良くも悪くもコゲが付かない

・表面を焼いて、中はレアという焼き方ができない

ってところでしょうか

▼肉を真ん中で焼いてみましたが・・・殆ど焦げません
　焦げないけれど、確かに火は通っています

　なんかね、焼いたのか蒸したのか、よくわからない仕上がりになるんですわ（；ω；）

　ジューシーだし、間違いなく美味しいんだけど、
　焼肉をしてる！っていう充実感が無い

▼火力（？）出力（？）を最大にして、熱でプレートを十分に熱くすれば
　なんとか肉や野菜にもコゲ目が付くようでした

真ん中より穴の開いてないところで焼く方が、良い感じに焦げ目がつきます

▼もみダレに漬けたお肉を焼いてみました
　「柿安」のタレでございます

▼もみダレに漬けた物でも、殆ど煙も出ないし、こげつくこともありません

一番感動したのは、後片付けが楽なこと！！

油の飛散が少ないので、周りを掃除するのも楽でしたが、

ロースター本体も軽く、布巾で拭くだけ

プレートも水を入れる受け皿も、洗いやすい

個人的には「やきやきさん」の焼き上がりの方が好みですが、
後片付けの手間を考えると、これも非常に捨てがたい！

本当に美味しく食べたい時には「やきやきさん」

気軽に食べたい時には「弥久蔵」

我が家では、そんな感じで使い分けています、はい。

※商品説明は、このサイトが一番詳しいようです。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/ainet/0035.html

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