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2011/07/20

和牛の取引価格 大幅に下落

和牛の取引価格 大幅に下落

7月19日 21時36分  NHK

東京都中央卸売市場食肉市場で、19日に行われた取り引きで、東北や関東地方の和牛の価格が先週と比べ、軒並み大幅に下落したことが分かりました。市場関係者は、福島県の農家から出荷された牛の肉から放射性セシウムが検出されたことが背景にあるとみています。

東京都中央卸売市場食肉市場で競りを担当する会社によりますと、福島県産のA5ランクの和牛では先週、取り引き価格が1キロ当たり1310円だったのが、19日は3分の1以下の416円に落ち込みました。

また、宮城県産のA4ランクの和牛は、1キロ当たり1632円だったのが、およそ3分の1の556円まで下落したほか、岩手県産の同じランクの和牛は1キロ当たり1743円だったのが、19日は493円と70%余り下落しました。

さらに、栃木県産の和牛でも1キロ当たり1509円からおよそ70%下落し、465円となりました。東北地方や関東地方の肉牛の価格が軒並み下落したことについて、競りを担当する会社では、福島県の農家から出荷された牛の肉から、国の暫定基準値を超える放射性セシウムが検出されたことが背景にあるとみています。

NHKの全国ニュースで流れるくらい、まぁ、ものすごい下げ相場。

ちなみに7月19日の東京市場での取引価格情報は

めす和牛  取引頭数   高値     安値    加重平均
A-5         71     4036    735    2195
A-4         73     2753    337    1284
A-3         26     2245    315     862
A-2          4      944    210     560
B-5          1     3018   3018    3018
B-4          4     2303    642    1330
B-3          3      312    158     262
B-2          1     1324   1324    1324

去勢和牛  取引頭数   高値     安値    加重平均
A-5         31     2629    407    1379
A-4         42     1670    368     607
A-3         30     1575    267     584
A-2         11     1022    210     335
B-4          2      414    330     379
B-3          5     1420    242     940
B-2          3     1050    262     532

枝肉の共励会があったため高値の物もありますが、BSEの時にも見られなかった様な低価格での取引結果です。

これを見た人が一言、
「豚肉並み、いや鶏肉?・・・・」

 
セシウムが検出されたことの影響は大きいですね。
消費者の牛肉離れも起こっているでしょうし。

在庫がダブつけば、西日本の枝肉の相場も厳しいものがあります。

福島県産の出荷停止が決まりました。
が、補償金額などを早く打ち出して貰わねば生産者も報われません。

やはり、少なくとも福島県及び隣接県の全頭検査を行う位でなければ、消費者の不安は払拭できないと思います。

ちなみに・・・・
放射性物質の検査には、1頭当たり約1時間以上を有するとか(1台あたりフル稼働で最高でも1日24頭)。
また、検査機械は1台2000万円相当とか。

簡単にいかない事は分かるのですが、早く打つ手を見せて貰わねば・・・・

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コメント

おはようございます 


枝肉価格が大変なことになっていますね


関東・東北の方のことを考えると、何かしなければと思うのですが・・・


今日から出来ることと言えば お肉の消費ですので・・・


我が家は焼肉です・・・


会社帰りに買っていきます 


来週 楽しみにしております・・・ lovely

ここまで 下がるとはcrying
こ~なる前に 手を打っておかなければいけないんでしょうが・・・
口蹄疫の時もしかり、国の動きが後手後手ですよね!
後手に回るから、お金も使うし、国民にお願いを・・・となるんじゃないでしょうか?
とにかく 今僕らにできるのは「消費」しかありませんが、早めの政権交代を願うしかありません。 他の政権になってうまく行くかは??ですが、今よりましでしょう!

でもダメな時は  一揆 一揆 一揆 一揆 一揆しかありません。
英語言うと  デモ デモ デモ デモ デモでしょうかsign03

はじめまして。えみりんの旦那の通称レノです。
いつも的確な情報と技術の裏付けされた牛さんへの愛情を
べぶろぐから感じ取れて勇気をもらっています。
先日の牛の結び方の本も欲しくてさっそく注文しようかなと思っています。
さて、昨日に芝浦に出荷してしまった運の悪いウチですが、
ご存じの通り、取引の情報はあくまで平均値であって全国から牛さんが集まる芝浦の
現場では西が多少高騰して、東京から上の全県は情報よりもひどいのが現状です。
福島が150円〜200円で隣県がそれに+100円、そのまた隣県が+100円でした。
今回は経営的に死活問題というのもありますが、なによりも苦しいのは
被曝しているかわそうな牛さんが問題を起こしたわけでもないのに「問題の牛」
と言われ評価されずに肉になる無念さを思うと親としてやるせないのと
食を作る自分達がやってる事は人の為になってるというような牛飼いの
誇りみたいなものが今の状況では持つことが難しい事です。

一刻も早い全頭検査と、ワラがなぜ汚染されたのかという経緯を消費者に提示して
安全を証明してほしいです。安心までは時間がかかるとしても・・・

大変な状況になりました。
これから夏休み等の休暇で人が集まり、日本中どこでも焼肉焼肉だったはずが・・
焼き鳥焼き鳥になってしまうのでしょうか。
これを機にあの国が輸入を強く迫ってくるんでしょうね・・
「月齢制限を緩和しろ~」あああああ・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

もう、どうしようもなく悲しいです・・・weep

繁殖農家が一所懸命子育てし、肥育農家が工夫を凝らして肉牛に育てたのにdown


被災農家のご無事をお祈りしています。
あきらめないでください、

明日にでも、消費倍増してきますgood



お久しぶりです。
昨年の宮崎の状況とかぶってしまって。。。

一言。これは政治行政の失態ですよ。
もちろん地元の畜産課、JAなどもっと農家さんへ注意をよびかけるひつようがあったかもしれないけれど、政府や国(農林水産省、厚生省など)のSpeedyなんかの情報公開や対策が遅れたのが一番の問題だと思います。

長い年月かけて築き上げてきた畜産農家さんのことを思うとなんともやるせない

きちんと補償して、検査をして、消費者や生産者の不安を取り除くようしっかり対応して欲しいですね。

大変なことになってきましたね…
消費者としては、今のところ牛肉の値段に変わりが無いようです。
全国ニュースで流れたぐらいですから、そのうち販売価格も下がってくるのでしょうか…
しかし、西日本の和牛は高くなるかもしれませんね。
消費者としては、和牛の値段が今よりもう少し安ければうれしいのですが、それによって、生産者さんが困窮してしまうのは困ったことです。

先日、山﨑牛のヒレのブロックを発見。さすがに、気軽に買える値段ではありませんでした。翌日、ブロックも個体番号の表も消えておりましたが、少しお買い得なヒレオイル焼き用の一部に、昨日のブロックの面影が(笑)。無理を言ってその部分を購入し、足りない分は、どう見ても違う2枚を追加してもらいました。
多分、似ていると思ったお肉は山﨑牛!今までと同じ系統の味でしたdelicious(確証は無いけれど)やはり、後の二枚は…一緒に売るなよ~と言いたくなりましたangry
お買い得だからと言っても、違いすぎる。それだけ食べれば、おいしいお肉なんでしょうけれどね。
最近の我が家は山﨑牛ファンですからlovely

え~っと、バタバタしてましてお返事が遅れました。ごめんなさい。


★岩ちゃん

もう、マジに目を疑いましたよ。
まさかこんな値段を見ようとは!

土用の丑の日も、もちろん「牛」の肉を食べましたよね?
くれぐれも間違ってアメリカ産やオージービーフを買わないように( ̄ー ̄)ニヤリ


★牧友さん

本当に国の動きが鈍くて、腹が立ちます。

・・・・が、口蹄疫の時にネット上で騒いでるのを見てると、
こっちは「とにかく早く何とかしてほしい」と思っているだけなのに
やれ民主党政権が悪いだとか、口蹄疫自体が政争の具にされたりとか・・・

とにかく現場との温度差を感じて、それがとても悲しかったです。
だから私自身は、ネット上では政局に絡めた事は書きたくないです。ごめんなさい。
(って、牧友さんの顔を見たら機関銃のようにしゃべりまくると思うわ、わたし)


★レノさん

初めまして、コメントありがとうございます。
なんか褒められてるみたいで、少々くすぐったいです(笑)

やはり福島産だけでなく、周辺の県の物も値段が下がっているようですね。
特に19日は、生体だけではなく一般搬入も駆け込みでの出荷が多かったようで、
それも全体に値を下げた一因だと思います。

西日本の物が堅調かと言えば・・・やはり厳しいものがありますね。
もちろん関東以北の物に比べれば恵まれてはいるのでしょうけど。
今日も神戸の卸屋さんと電話でお話をしましたが
「ま~~~ったく売れませんわ」とのことでした。
在庫を抱えて大変な様子でした。


>被曝しているかわそうな牛さんが問題を起こしたわけでもないのに「問題の牛」
と言われ評価されずに肉になる無念さを思うと親としてやるせないのと
食を作る自分達がやってる事は人の為になってるというような牛飼いの
誇りみたいなものが今の状況では持つことが難しい事です。

この文章に胸が痛みました。
そして、やっぱり「えみりん」が選んだ人だなって、嬉しく思いました。
今は厳しい状況だけど、お子さんのためにも何とか二人で乗り切って下さいね。

各種団体の陳情や対策要求で、少しですが国の動きが見えてきました。
「牛飼いの誇りみたいなもの」を見失うことなく、もうちょっと踏ん張りましょうよ。
いつかレノさんとえみりんの育てた牛さんのお肉を食べてみたいです。

★はまちゃん

そう、焼肉のシーズン、お中元のシーズンなんですよ~。
今年はお中元に牛肉を避ける人もいるようで・・・・
いんや、ウチは牛肉、配りまくるんだけどさ。

…あの国の事までは考えが及びませんでしたわ。

★ブンリンくん

うん、あきらめないで欲しいね。
とりあえず、あたしも消費倍増がんばる。

★namiiroさん

お久しぶりです。
この牛肉の問題に限らず震災以降、私も全てが去年の口蹄疫の時とかぶってしまいます。
なんだかなぁ・・・・


★おけいさん

今のところ、牛肉の店頭価格は下がっていないようで・・・・
なぜか、なかなか下がらないんですよね。(苦笑)

やはり全国的な牛肉離れが起きているようで、「西日本産だから高い」状況には簡単にはならないみたいです。
東京の市場の方では九州産の引き合いが強いという話も聞きますが…、
実際のところ、どうなんだろうって感じがしています。

山﨑牛、お買い上げありがとうございます!
しかし「面影」で、お買い上げとは嬉しい限りですheart04
ファンと言って頂いて嬉しい限りなのですが、ウチの相方は、おけいさんからのコメントがあると「けっこうドキドキする」らしいです(大笑い)
なかなか消費者の方の声を直接聞けるって、ないですからねぇ。coldsweats01

8月上旬には、またM亭さんの店頭に並ぶと思います。
もしお目に留まりましたら、ぜひ・・・・m(_ _)m

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