山崎畜産HP

ランキング参加中

無料ブログはココログ

« 平成23年 3月期 西諸県子牛セリ。 | トップページ | 口蹄疫・マスコミ報道他 2011年3月 »

2011/03/29

肉の日(29日)だっていうのに、こんな記事

こういう新聞記事を読むとへこむなぁshock

牛肉卸値の下落目立つ 震災前比、高級品2割安く
http://www.nikkei.com/news/category/article/g=96958A9C889DE0E7E5E4E1E3E1E2E0EAE2E1E0E2E3E3839FEAE2E2E2
日経 2011/3/28 23:40

 東日本大震災を受け、牛肉の価格が下落している。東京市場の高級品の卸値は、震災の前より2割安い。計画停電で営業時間を短縮する飲食店があったり、外食や高級品の購入を控える家庭が増えたりしたためだ。

 高級品の下落幅の大きさが目立つ。高級料理店や贈答向けなどに使われる東京市場・和牛去勢A5の3月第4週(22~25日)卸値は1キロ1878円。震災発生前の3月第1週と比べ377円(17%)安い。

 小売価格も下がっている。農林水産省が28日発表した全国量販店の3月第4週の冷蔵ロース小売価格は100グラム664円で、前週より6円安い。

 東京都内では、最高級ブランドとされる松阪牛のロース肉を通常より3割ほど安い100グラム600円前後で特売するスーパーもある。

 東北の処理場の一部が被災し、東京市場に出荷が集中した影響もある。

 仙台市中央卸売市場・食肉市場は食肉処理ができず、「復旧のメドは立っていない」(食肉卸の仙台中央食肉卸売市場)。宮城県によると28日時点の畜産関係の推定被害額は、牛舎など施設の損壊が約8億円。家畜への直接的被害が約4億円。

日本農業新聞でも

和牛枝肉が急落  東京市場取引集中 高級部位で苦戦

 長くなるので要約すると・・・・・

★東日本大震災の11日に比べ25日の東京市場の価格

去勢A5等級1キロ価格 1850円
11日比15%(325円)値下がり

去勢A3等級1キロ価格 1450円
11日比10%(159円)値下がり

★大阪市場では同20円安の1キロ1539円と大きな変化は無い

★値下がり要因のひとつは取引頭数の増加


●仙台の食肉市場が被災→東北の産地から東京へ持ち込み

 ・東京市場:22~25日の取引頭数は去勢・生体597頭。前年同時期より82頭多い
 ・飼料不足により肥育牛を早期出荷
  (十分に仕上がっていない枝肉が安くなる傾向)
 

★東北の食肉施設の復旧までは時間がかかるとみられ、頭数の多い状況はしばらく続く見通し

★今後の価格浮上は「外食の回復次第」

★消費面で大きなダメージを受けているのは高級店

※仙台市場以外でも、食肉センター(と場)の復旧は遅れているもよう

また、こんな記事も(日本農業新聞)

自粛ムード 外食苦戦  内食需要に期待

★震災後の宴会や節約ムード、計画停電で消費が落込む

・高級すき焼き店「人形町今半」では
 震災後の売り上げが一時、通常に比べ8割減
 「交通機関の乱れで帰宅に不安を持つ人が多く、歓送迎会や接待でキャンセルが相次いだ」

・ファミリー向け焼肉チェーン「牛角」では
 震災後1週間の売上高は計画比6、7割に落ち込み
 

★家庭での牛肉消費の捉え方はさまざま

・贅沢を自粛する雰囲気、節約をしようという空気がある

・外食せずに帰宅する層が増えて、売れているというスーパーもある
 (東京・埼玉・千葉・茨城で店舗を展開するスーパーでは11日から27日の牛肉売り上げが前年比13%プラス)

東日本が大変な状況なら、西日本が「がんばらなきゃ」だわ。

外食産業が大変なら、少しでも協力しなきゃですね。

・・・・・と言うわけで・・・・

明日(30日)、焼肉を食べに行ってくる!
(* ̄0 ̄)ノ

にほんブログ村 企業ブログ 酪農・畜産業へビジネスブログランキング人気ブログランキングへ
↑ランキング参加中です。ポッチと押してくださいね~

« 平成23年 3月期 西諸県子牛セリ。 | トップページ | 口蹄疫・マスコミ報道他 2011年3月 »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

>明日(30日)、焼肉を食べに行ってくる!
>(* ̄0 ̄)ノ

自分も今日(30日)行ってこようcar

YOSHIさん

まいど牛肉消費拡大、御協力ありがとうございます。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 平成23年 3月期 西諸県子牛セリ。 | トップページ | 口蹄疫・マスコミ報道他 2011年3月 »

2018年4月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

ブクログ

  • ブクログ

ブログパーツ

  • 3月31日まで投票できます

  • ジオターゲティング