さて、12月の肉の日は・・・
恒例の毎月29日の「肉の日」メニュー。
今月は肉じゃがでした。
タダの肉じゃがでは、ございません！
カゴメの「トマト肉じゃが」です。
忙しい（笑）主婦としては、レトルトの調味料なんかも臆せず使っちゃうのです。
って言うか、牛肉を使う珍しいレトルトなら とりあえず使ってみるワタクシです。
箱には「豚肉、じゃがいもと煮込むだけ」
なんて書いてありますが、
「肉じゃがなら豚肉よりも牛肉だろ！」
ってわけで、すき焼き用の牛肉を使って作ってみました。
材料の所に、豚肉（牛肉）って書いてありましたし。
んで、出来上がり！
所要時間約20分とお手軽です。
トマトと牛肉の相性の良いのは分かっていましたが・・・・
「思ったより なかなか いけるじゃん！」
ってのが正直な感想です。
特にトマトソースで煮込んだジャガイモは大変美味でございました。
牛肉を使う場合は煮込みすぎて硬くならないように、最初に炒めた後いったん取り出しておき、ジャガイモに火が通ったあとに再び鍋に戻すのがよろしいかと思います。
トマトソースに、結構油分が多い気がします。
脂身の多い肉より、赤身の多い肉の方が美味しいかもしれません。
一度、お試しあれ！
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トマトと牛肉が相性いいなんて(＠_＠;)
知りませんでした
さっそくためしてみたいと思います
このカゴメのソースが『Ｋの店』にあればいいのですが(-_-;)
そうそうセンム
今年一年お疲れ様でした
ほんとに色々ありましたが、このブログにかなり救われました
来年もよろしくお願い致します（*^_^*）
投稿： しん | 2010/12/31 09:14
センムさん、シャチョーさん、こんにちは。
並次郎です。
トマト肉じゃが日系スーパーに置いてあるかな？
今度探して試してみよう。
最近クリスマスパーティーで圧力鍋をもらったんで
そのお鍋で今度作ってみますね
明日はお正月の間に食べる
かぼちゃとひき肉の煮つけと金時豆を作る予定ですが
少量の料理を作れない私。。。一人暮らしなのに
きっと正月3日間食べ続けることになるんだろうな
良い年の瀬をお迎えくださいね。
お二人が良い一年を迎えられますように
投稿： namiiro | 2010/12/31 14:17
しんさん
Kの店に置いてあるかなぁ・・・・
○ミヤにはあった様な気が。
次は同じくカゴメの「トマトすき焼き」を試す予定です！
ホント、去年はお疲れ様でした。
今年もよろしくお願いいたします。
いい年になると良いね！
投稿： センム | 2011/01/01 00:16
並次郎さん、もといnamiiroさん
すごいわ～、お正月用の料理を作るなんて！
煮物とか、どうしても大量になっちゃいますよね。
と言うか、大量に作ったほうが美味しい気がします。
がんばって食べつくしてください
ウチのおせちは、わけあって（笑）セブンイレブンのです。
クリスマスケーキは、わけあって（笑）ローソンのです。
私的には、お正月には数の子とかまぼこさえあれば幸せです。
それをつまみながら日本酒飲んで、ぐうたら過ごすお正月が大好きです。
では、今年もよろしくお願いします。
namiiroさんにとってステキな年になりますように！
投稿： センム | 2011/01/01 00:17