山崎畜産HP

ランキング参加中

無料ブログはココログ

« 口蹄疫・マスコミ報道他 9/16(木)~9/17(金) | トップページ | 口蹄疫・マスコミ報道他 9/18(日)~9/21(火) »

2010/09/18

スタミナ源 焼肉のたれ 辛味家

「やまけんの出張食い倒れ日記」でも紹介された上北農産の焼肉のたれ

もうね、気になって気になって、しょうがなかったんです

やまけんさん曰く

【これまでのマイベストなタレは、宮崎県日南市の「とむらのたれ」だ。このタレ、素材がどんな肉であってもとむら味に染めてしまうという超・ストロングなタレ】

【しかし、最近非常にはまりつつあるタレが出現した。
それは、、、青森県~岩手県でかなり絶大に支持されている「上北農産(かみきたのうさん)」のタレである。】

「とむらのたれ」については、以前この「べぶろぐ」でも書きました。
(http://koji.air-ifty.com/cozyroom/2009/07/post-e45d.html)

宮崎では、普通のスーパーのみならずコンビニでも売っているポピュラーなタレなのです。

この「戸村のたれ」は、宮崎の家庭での焼肉には欠かせない存在なのです。

このタレを、やまけんさんが気に入ってくれたのは県民として非常に嬉しい!
けれど、この「戸村のたれ」を脅かすタレが存在したとは!!!

気になるでしょ?

ええ、気になりますとも。

わざわざ1本をネットで注文するのも、何だかなぁ・・・・・
って思っていたのですが、見つけてしまいました

Tare

面白い物が盛りだくさんの宮崎市内のスーパー「フーデリー霧島店」で買いました。

とりあえず、シリーズの中から「辛味家」を選んでみました。

やまけんさんじゃないけれど、はまります

サッパリだけど、濃厚。
濃厚だけど、さっぱり。

脂の多いカルビでも、何故か、「後引く美味しさ」なのです。

焼肉を食べる時には殆ど、「ポン酢」を使っている我家ですが、この「辛味家」は定番になりそうです。

焼いたお肉に付けて食べるだけでなく「もみダレ」にしても いけそうです。

上北農産Yahoo!ショップ
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kamikitanousan/index.html

Photo_2

野菜炒めに使っても美味しいよって書いてあったので、色々試してみました。
以下、個人的な評価

小松菜×タマネギ×豚バラ・・・・・○
モヤシ×豚バラ・・・・・△
ナスビ×タマネギ×ピーマン・・・・◎
ナスビのみ・・・・◎

今のところ、試してみたのはこれぐらいなのですが、鶏の照り焼きに使っても美味しそう。
今度、試してみます。

にほんブログ村 グルメブログ 肉・焼肉へ人気ブログランキングへビジネスブログランキング
↑ポチッと押してくださいな

昨日・今日とシャチョーは神戸に出張です。口蹄疫の関係で、約半年振りの神戸。
枝肉のセリ市で肉質をチェックする他、大阪・神戸の肉屋さんにも行く予定。

久しぶりの出張で舞い上がっていたのか・・・・・
着替えのパンツと靴下を忘れて行きやがった   il||li _| ̄|○ il||li

« 口蹄疫・マスコミ報道他 9/16(木)~9/17(金) | トップページ | 口蹄疫・マスコミ報道他 9/18(日)~9/21(火) »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ちょいピリ辛のたれなんですね~
やまけんさん&センムが はまる たれ
超気になります(。・w・。 )

あ、シャチョーは神戸に出張なんですね
お着替え忘れちゃうほど、うきうきだったんだぁ
かわいいなぁ
あ、でも、お留守番のセンムはさみしいかなぁ
センムの元気がでるように~~~ぽちっ

山崎シャチョー様 本日はお忙しいなか

お越しいただきありがとうございました
m(__)m
楽しいお時間でした
またお会い出来る日楽しみしてます

浪花のブッチヤーさん

昨日は お忙しい中 時間を作っていただきまして
ありがとうございました。 
言葉の端々に牛と肉に対する愛とこだわりが感じられる
貴重なお話が沢山聞けて勉強になりました。
気に入っていただける牛を生産できるよう頑張って行きますので
今後ともよろしくお願いします。

久しぶりにコメントします。とむらのタレより、美味しいですか( ̄◇ ̄;)。通販でとむら買って、嵌った者なので、興味しんしんです。
関西で山崎牛食べるのは、ここをチェックしとけば、良いですよね?

リファールさん お久しぶりです

戸村のタレが「とろ~り」だとすれば、スタミナ源のタレは「サラ~リ」って感じです。
タレとしては、対極にあると思います。
個人的な好みとしては、戸村のタレより上でした。
関西では「金龍」が定番だと思うのですが、金龍よりもさっぱりとした食感は好みです。

正直、焼肉のタレはいつも余らせて賞味期限を過ぎてしまうのが常なのですが、
このタレに関しては使い切って、既に2本目を早々と購入してしまいました。

好みは人それぞれですから、お気に召すかどうかはわかりませんが・・・・
一度は試して頂きたいタレです。

山崎牛はほぼ全頭、神戸に出荷しています。
エスフーズなどの大手の卸屋さんが購入して下さった後は、中卸も入りますし、残念ながら、どこの小売りの肉屋さん、飲食店に行くのかは当方でも把握できません。

時には京都の三嶋亭、神戸の菊水などでも購入して頂いておりますが、そのお肉が飲食部門で使用されるか、店頭販売に使われるのか、はたまた通販用のお肉になるのか、そこまではわからないのであります

通常、間違いなく購入して頂けるのは、神戸 逆瀬川アピア内にある「ブッシェリー宝塚」さんです。
今現在なら、大阪鶴橋の「牛竹」さんでも取り扱って下さっています。

もっと詳しい情報を提供できると良いのですけど・・・・
中間業者が入ると、生産者側からは「どこで売っているか」をお知らせするのは難しいのです。ごめんなさい。

それでもリファールさんが、いつかどこかで山崎牛を食べてくれるのを楽しみにしています

これはいけるかもしれないですね(*^_^*)

美味しそうです


結構戸村のたれは濃いので我が家では塩コショウが定番になっていました

ためしてみようかなと思います

年齢の割に親父が肉をかなり食うので(*^_^*)

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 口蹄疫・マスコミ報道他 9/16(木)~9/17(金) | トップページ | 口蹄疫・マスコミ報道他 9/18(日)~9/21(火) »

2019年10月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

ブクログ

  • ブクログ

ブログパーツ

  • 3月31日まで投票できます

  • ジオターゲティング