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2010/07/31

今月の29(肉)の日は

毎月29日は「肉の日」って事で、我家でも肉を食べてるわけですが・・・・
先月の29日は、ワクチン接種を受けた知り合いの「殺処分」の日でした。

さすがに「わ~~~い、肉の日だよ~!」という気分にはなれなくて。

でも、今回犠牲になった牛さん、豚さん、農家の人達のためにも「肉の日」を盛り上げていかなきゃね。

Photo

ミスジです。
生をワサビ醤油で頂きました。
とろんと口の中でとろけます。

実は焼肉用なので、少々厚めでした。
もうちょっと薄く切った方が「刺身」としては美味しいかもです。


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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

シャチョー、センムup

おぉ〜happy02

ミスジの刺身美味しいでしょう〜〜〜heart02
口の中でとろける感じがたまりませんheart04

他にもブリスケの薄切り、さっと焼いてネギを巻いて食べるとまたまたいい感じですよnote

やっぱりお肉はやめられませんbleah

安全宣言sign03出たら、お祝いですねぇfuji

も少しガンバですsun

お肉 美味しそうですねshineshine

僕も、昨日は唐津で焼肉祭りしましたlovely

やっぱお肉って最高!!smile

といいますか、
今日、佐賀県の肥育農家さんに行ったのですが
山崎さんのことを知っていましたよbleah
(おそらく、面識は無いと思うのですが・・・)

早く、料亭 山崎heartに行きたいです・・・

あっ(-_-;)

おとといちょっとTBCで食べただけです

もっと、ロースやかいのみが食いたい

はぁー┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

ストレス溜まりまくりです


久々の明るい記事でたのしいですね(*^_^*)

おいしそーうヽ(´▽`)/heart02

29の日は、ハッシュドビーフでしたよ~(ρ_;)

いつもより多くお肉入ってましたが・・

焼肉食べたいですsad

やっとにぎやかになりましたね。ほんと心からよかった〜と思っています。
また垂涎ブログ、楽しみにしています。
さて、ニクの日ですが・・・・ごめんなさーいい!!
某ファストフードの鶏肉でしたああbomb
旦那がいなかったのが敗因です。うぐうぐ。

ブンリン君

アタシも牛肉の中で一番美味しいのはブリスケだと思ってます!
いつもビーフシチューや煮込み用にブロックで買うんだけど、一部分は焼肉にします。
硬い部位だから薄切りにするんだけど、一度冷凍してシャーベット状に解凍した状態じゃなきゃ、上手く薄く切れないのが悩みです。
プロ仕様の機械があれば良いんだろうけどねぇ。

実は、ワタクシ、ネギが苦手ですcoldsweats01
ブリスケの薄切り焼肉は、ポン酢で頂きます。

ミスジの刺身、旨かったっすrestaurant

肉吾さん

焼肉、ヤッホー!!!!!

佐賀県の肥育農家さんって、どなたでしょう?
って言うか、肉牛の世界って意外と狭いですよね(笑)
お会いした事は無くとも名前だけは知っているって事がママあります。

たけちゃんとブンリン君の誕生祝と、終息祝いと、まとめてド~~~~ンとやらなきゃですね。
その前に尾カレー、池田センセと食べに来てねup
ラグビー話で盛り上がりたいわぁhappy02

しんさん

「焼肉手帳」で「かいのみ」を確認しました(笑)

実は今週の木曜日、神戸西畜産の共励会でしたが、やはり入賞は逃しました。
出荷できなかった事、消毒で牛にストレスをかけまくった事で、状態が今ひとつでした。
「ながた」さんが買って下さったのは、良かったかなぁ。note

たけちゃん

偉いぞ~~~~、ハッシュドビーフ!
あ、気がつけばハッシュドビーフ、しばらく食べてないわ。
今度、アタシも作ろう。

なんか「夏は焼肉!」って感じがするよね
少なくとも「すき焼き」じゃないなぁ。
たけちゃんが遊びに来てくれるなら(遠いから、運転の事とか考えると池田センセと一緒に来てくれないかなぁって思っています)焼肉、いっぱい準備しておきますよ!!!

あ、ウチのワンコ、今死ぬほど臭いです。
口蹄疫の影響で狂犬病の注射はおろか、他のワクチンも打ってません。
んで、何よりシャンプーしてないbearing

まめぞおさん

久しぶりですぅ
ちょっとですが落ち着いてきました。
まだまだ安心は出来ないけれど、気分は全然違います!
夏休みは無理かもしれないけれど、帰省された折には、ぜひ一緒に焼肉しましょうね!

まめぞおさんには「同じ匂い」を感じています。
その昔、澁澤とか読んでいませんでした?

「今日、何が食べたい?」という問いに「ケンタッキー!」と即答する旦那がいますsad

ケンタッキー(≧∇≦)
自分も大好きですw
送らばせながら、ブンリン君、誕生日おめでとうψ(`∇´)ψ
自分よか、学年2コ下になるのかな?
自分は、S48の早生まれだから^^;
四捨五入であらフォーですなw仲間仲間w
牛肉最近食べてないなぁ^^;
こちらも、競り市再開しました。
控えめに、子連れでジョイフルで、お祝いしました^^;
あと10日したら、またセリです><
おいしいお肉が食べれるように、がんばりますヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

>センム

スライサーが必要ですねwink
でもわざわざって感じですねぇcatface
すき焼きは寒い時期が断然美味しいですnote
夏はBEERと焼き肉で行きましょうheart04


>ほかぞのさん

ありがとうございますhappy02
です、49年〜年男leo
最近お腹がひっこまずヤバいですbomb

ケンタッキーとマクドがバトルしてますねpunch
マクドのチキンもなかなかですup
ぜひお試しを〜bleah

ほかぞのさん

S48かよ~~~~~っ!!!
ちょっと頭がクラクラしたセンムです。(笑)

宮崎でもせりの日程が決まって、ホッと一息です。
小林のせりで入場頭数が2400超ってのに笑っちゃいましたが。
去勢の牛さん、400キロ以上がゴロゴロいるのねーcrying

ブンリン君

家庭用の簡易スライサーはあるのですが(って、あるのかい!)
完全に解凍されたお肉を薄く切るのは素人では難しいです。
とにかくブリスケ大好き人間としては、ひたすら食べるのみですけど。

あ、たまにはマクドではなくモスも食べてね!
国産肉を使ってるってだけで応援してしまうのですup

うわ~いヽ(´▽`)/heart02
絶対遊びに行きますよ~んrvcardashshine
池田氏にも相談しておきますねflair
焼肉やっほー!!

モモちゃんやビーちゃんにも会いたいなぁheart04

ちなみに、竹添もネギ類が苦手です・・ヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノ

昨日、今日で5.6月分競りが終わりました。4月より2万前後安・・・指導どおり、♂3キロ♀2.5キロの濃厚飼料を守ってた家は・・・。普段どおり5・6キロ 食べさせてた農家は400キロ超えで、そっちの方が高かった・・・┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
2年後、家のを飼った肥育さんは、設けると思います。
今日から、少し 濃厚飼料 元にもどしました。
 また、愚痴りにきてしまった・・・・

ひろさん、久しぶり~ヽ(´▽`)/

宮崎でもせりの日程が決まりました。みんなホッとしていることでしょう。アタシも、精神的に大分楽になりました~!

400キロ超の牛さんのほうが高かったのはショックですねぇ・・・。
ウチの場合だと、変に体重の乗った牛より、しっかり腹作りの出来た子を選ぶのですが、人それぞれですしねぇdespair

んでもね、ひろさんの家が育てた子牛が、肥育後良い成績を出してくれれば肥育屋はきちんと覚えていて、次回のせりでもボタンを押してくれると思います。
ウチでも過去10数年のデータを基に、繁殖農家さんと母牛の成績はしっかり把握していますよ。
「大きければ良い」という肥育屋さんよりも、きちんと育てた、ひろさんの家の牛を評価してくれた肥育屋さんの見る目を信じてあげてください。
絶対、2年後に良い事がありますから。

ところで「うろんちゃん」と「ころんちゃん」は元気でしょうか?
あの夫婦の元気の素になる様なネーミングに、私もすごく元気を貰いました!happy02

たけちゃん

焼肉、ヤッホーですshine(笑)
池田センセに関しては、岩ちゃんの「絶対命令」があれば何とかなるかなぁって思っています。
体育会系の「おきて」は絶対ですからね(笑)

焼肉、バンバンやりましょう~!!

こんばんわhappy01  お返事 とっても嬉しかったです。
うろんちゃん ころんちゃん 今日 お母さんとお別れでweep今夜から私がママハハでーす。 お母さんと居るときも哺乳瓶でもあげてて、上手に飲んでたので ミルクはちゃんと飲むおりこうさんtaurus・・たぶん足りてなかったから・・wobbly
だっこして寝たいくらいのかわいさですtaurusウロンコロンさんにも 近況報告しなきゃ ですね。heart02
 競りが再開されて ほっとしたのか、今日はだんなと久しぶりに けんか・しちゃいました、たわいのないことで。でも、そろそろコーンのサイロ詰めなので 仲直りしてあげました、けんかしたまま仕事したくないし・・・sad私は お・と・な

シャチョー&センム

はじめまして!

肉吾さんと竹添がいつも荒らしているようで…笑
焼肉のお誘いありがとうございます!
機会がありましたら是非行かせていただきます☆
肉吾さんの絶対命令がなくても行きますよ、笑

池田センセ

わ~いheart04焼肉ヤッホーですhappy01
岩ちゃんとたけちゃんには、いつもお世話になっているのです。

実は私の父が宮崎県立高鍋高校ラグビー部の設立メンバーで、また、このラグビー部の前監督が、小・中・高校の同級生だったりもして、そして、神戸に嫁いだ妹の旦那さんがラグビーショップをやってたりして・・・・と、とにかくラグビーに縁のある私です。
ラガーマンってだけで「まぁ、焼肉喰いねぇ!」とhappy02

まだまだ日程の調整が出来ておりませんが、ぜひ一緒に食べまくりましょうね。お会いできるのを楽しみにしてます!

>澁澤

あ、ヤバい・・・・なぜわかったのデスカ???( ̄◆ ̄;)
今ではすっかり善良な主婦ですので、
その系統にはご無沙汰してますけどね(笑)

いろいろまだ大変ですね。
鹿児島も白い消毒があちこちにまいてあります。

生協には義援金付きの宮崎牛が売られてますよ。
もちろん買ってます!
暑いですが、身体に気をつけて、乗り越えてくださいね。

ひろさん、はじめまして。
仕事優先して仲直りするなんて!ほんと、『お・と・な』ですね。
もっとも、おちびさんのつぶらな瞳に見つめられると、何かに腹を立てていることが、馬鹿らしくなります。
久々に食卓に牛肉がのりました!
飼ってるのに食べるのは~なんておっしゃる方もいますが、美味しくなって、ありがとう!
食べ物が、おいしぃo(^-^)oって、幸せなことどすね

ひろさん、繁殖・さん

まとめてお返事です。

「お・と・な」happy02
素晴らしい響きですわ(笑)
サラリーマンの家庭と違って、農家って夫婦が顔を合わせてる時間が長いですから、どこかで折り合いをつけなきゃなりませんもんね。

今日はあちこちでコーンのサイロ詰めの様子を目にしました。
「普通の風景」が、すごく嬉しいです。

なんだかんだ言って、やっぱり畜産農家が肉を食べなくてどうする!って思うのです。
誰よりも感謝の気持ちを持っていると思うのです。
美味しいって、幸せです。ホントに。

まめぞおさん

わははははは、やはり!
ワタクシも「その系統」には、ご無沙汰ですけどcoldsweats01

義捐金付きの宮崎牛、すばらしいです。
さすが生協さんです!感謝、感謝です。

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