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2010/02/12

神戸 森谷商店のコロッケ・ミンチカツ

色んなメディアでも取り上げられる事の多いコロッケ。
三宮のお店の前にはコロッケ目当てのお客さんが行列を作ります。

しゃがみこんでコロッケを頬張る学校帰りのお兄ちゃん達の姿を見てると
「昔ながらの正しい商店街の肉屋さんのコロッケ」
って感じがします(笑)

ある情報番組でお店の人が
「コロッケは端材を使って作るんですけど、売れ行きが良い時には肝心の端材が足りなくなって正肉を使わなきゃならないんです。」
って言ってました。
それほど売れる商品って事でしょうね。

冷凍も販売しています。
店頭でも通販でも買えますよ。

Photo

が、家で冷凍コロッケを揚げるのって難しいです。
(出来上がりの写真が無いのは・・・まぁそういうわけです)

やっぱり、お店の揚げたての物が美味しいですよね。

森谷商店のHPはこちら→http://www.moriya-kobe.co.jp/

あ、時々ですが森谷商店さんにも山崎畜産の枝肉を購入して頂いています

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

たしかに冷凍のコロッケは難しいですね


ミンチカツに興味しんしんです(*^_^*)

こんにちは。
コメントありがとうございます。

ブログ見させていただきました。
すごく参考になります。

今はまだ修業中の身で、お肉の事色々勉強中です。
牧場の様子とかすごく勉強になります。

今後ともよろしくお願いします。

しんさん

ミンチカツよりコロッケの方が私は好きかな~。
ミンチカツを次の日に食べようと思ってレンジに入れて
「あたため」機能を使ったら燃えました(〃゚д゚;A A゚Å゚;)ゝ ゚+:.
それだけ油分が多いってことでしょう。
いやぁレンジの中で燃えるミンチカツを見たのは初めてで焦りました。
しばらく焦げ臭くて大変でしたよ

ビーフな生活@和島様

わざわざ御覧下さりありがとうございます!
和牛生産者って意外と牛肉の事を知らなかったりするんですよ。
(私も少しずつ勉強中です。)

牧場の仕事の事や牛の事、お肉のことなど少しでも情報発信できないかと始めたブログです。
また、時々覗いてみて下さると嬉しいです。
これからもよろしくお願いします。

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