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2010/02/23

神戸 欧州料理「もん」のビーフカツサンド

オープンして60年以上という老舗の洋食屋「もん」に行ってきた。
関西の洋食屋さんのメニューには大概ビーフカツが載ってる気がする。
やっぱり九州と違って牛肉料理が定着してるよなぁ。

前日夜に串揚げを食べたので、ちょっと軽めにビーフカツサンドにしたけど考えてみたら揚げ物続きで、ちっとも軽くないし(笑)

Photo

ここのビーフカツサンドはパンは焼いてないし、間にキャベツの千切りも入っていないし、ソースもケチャップとウスターを混ぜた様な物だった。
この手のヤツは初めて。
このケチャップソース(?)が、なかなか美味。
きっと自家製なんだろうな。

それはさておき
何より気になったのがこれ ↓

Photo_2

階段の踊り場の壁に掛けてあった。

鉈って・・・・

う~~~~~ん、鉈ですか・・・・

神戸の老舗は謎に満ち満ちているのであった。

さすが神戸の牛肉文化は奥が深いぞ。
・・・・つーか、深すぎでしょ・・・

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アタシ的には「ビーフカツ」より「ビフカツ」って言う方が好き(笑)
 なんかたくさんの人に押してもらえてるみたいで嬉しいです。
 今日もひとつ押してやってください!

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

鉈?ナタで牛肉を切るのは……かなりワイルドですね。


神戸に行ったことがありませんが、宮崎とは違うという事は、よーくわかりました。

鉈・・・・・
調理している場面を見たら、きっとワイルドでは済まされませんよまさよしさん
ヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノあわわわ

それにしても、カツサンドおいしそうです


昔は鉈で切って食べたんでしょうか
なぞですねぇ~(A;´・ω・)アセアセ
ところで、シャチョ~さんの凛々しい写真が焼肉ながたの1,2月のカレンダーにのってるのを発見!!
もう2月も後半というのに知らんかったですわ(A;´・ω・)アセアセ

シンプルなビフカツサンドですね。

ナタは何かの間違いかと・・・・

聞いた事ないですw

ちなみにビフカツは何でするのがうまいのでしょうか?


まさかサーロイン(-_-;)

モモかなあ(-_-;)

いや、ラムか(-_-;)

わかりません(´・ω・`)ショボーン


しかし、牛肉のレシピは神戸は豊富なんですね(*´v゚*)ゞ

ビフカツサンドは食べたことがないんです(ρ_-)、食べようと意気込んではいるのですがポークカツサンドの方ばっかりいっちゃいます(・ω・)/

神戸までは行けません、宮崎のどっかで作ってないですかね(?_?)

まぁ、しかし美味しそうに撮れてますですわぁ~(^ε^)

まさよしさん、たけちゃん

まとめて失礼します。
鉈だとワイルドどころか下手するとスプラッタだよねぇ(´Д`;≡;´Д`)アワアワ

cowboyさん

ながたのカレンダー、3月から12月もシャチョーです
毎月飽きずに眺めて下さい

ビーフな生活@和島さん

私の好みとしては、やっぱりトーストしたパンに挟んで欲しかったです。
ねぇ、鉈はあんまりですよね

しんさん

食べたのは多分モモです。
しっかりジャガードされてました
ランプやモモが使われる事が多いようですが、お店によってはヒレを使う所もあるみたいですね。
って、あたしもあんまり食べた事がないんだけど。

ushikaidaisukiさん

宮崎じゃ食べさせてくれるお店って見かけませんよね、残念!
焼肉の「みょうが屋」さんでは出してるようですが行った事がありません。
なんか人気メニューらしいですよ。
ushikaidaisukiさん御夫婦でのレポートをお待ちしてます

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