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2009/12/21

子牛のせり市

牛の業界の人には見慣れた光景だろうけど、めったに行けない私なんかには非常に珍しくて面白い空間。

Photo

子牛の係留所。
西諸県畜連のせり市は毎回3日をかけて行われます。
1日あたり約450~550頭の子牛がセリにかけられます。
今回は、ここで500頭以上の牛がセリの順番を待っています。

Photo_2

繁殖農家さんは牛にブラシを掛けたりしながら出番待ち。
購買人はセリ名簿片手に お目当ての牛をチェックしていきます。
子牛の発育状態はどうか、無駄に太りすぎていないか、などなど。

Photo_3

セリ場への入場を待っている子牛。
上の方にあるレールは係留所~セリ場~積込口と、ず~っとつながっていて
滑車に繋いだ子牛が移動できる仕組みになってます。

Photo_4

いよいよセリ。
購買者は欲しい子牛が出てきたら手元のボタンを押して、一番長く押し続けた人が落札します。
一頭に掛かる時間は十数秒。あっという間です。

Photo_5

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競り落とされた子牛は、購買者ごとに分けられた柵の中に移動。
トラックに乗せられて肥育農家の元へ。

Photo_7

セリの会場横には露店も並んでいます。
今はそうでもないけど、昔は農家さんが家族総出でお弁当を持ち込んだりして、ちょっとしたお祭りみたいな感じだったそうです。

実は子牛が売れた繁殖農家さんは一頭に付き1000円分の牛肉購入券を買わねばなりません。
ここでも「生産者も牛肉食べてね~」って消費を後押ししてるわけですね。

Photo_8

牛肉購入券を買う事務所を出ると、目の前で牛肉の販売をやってます(笑)
私も牛肉消費に協力せねば。
牛肉購入券を持っていないので切り落としとモモ肉の薄切りを2,000円分、現金で購入。後日美味しくいただきました~。

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牛の仕事」カテゴリの記事

コメント

初めてセリ市場に行った時は、すごくビックリしたのを覚えています。

3日間毎日約500頭の牛が繋がれているのにビックリ。
露天商が出ているのにもビックリ。

セリ市場で、いろんなモノとお金が動いているんだなぁと感じました。

1日に500頭以上もの子牛taurusさんが、肥育農家さんに購入されていくって、写真を見てもなかなか想像がつきません・・coldsweats02
ビュンビュンdash目にも留まらぬ早さで、取引が行われているんですよねcoldsweats02
市場、一度は行ってみたい場所のひとつですbearing

こんばんわ!お久しぶりですhappy0111月29日の山崎牛を食べつくしてやるけんねの会以来でございますsmile
その節はありがとうございました!今日いろいろトラブルを乗り越えて復帰いたしました!bleahgood
今後もお邪魔させてもらいます!ヨロピク(o^-^o)

うちの牛は、普段からあまり綺麗ではないので会場に繋いでからのお手入れがまじで戦争のように忙しいですね~(笑)みんな綺麗にしてきたますよね~。
一生懸命育てた牛が、たったの10秒程で価格が決まってしまうのはとても寂しいことですが、その子牛なりに最高の評価をしてもらえるようにこれからも頑張って行きたいですね。
でも、価格が上がるときのあの緊張感は、高くても安くてもやみつきになりますね~(笑)ドキドキ感が最高です!

まさよしさん
こんなにどこから湧いてきたんだぁ~~coldsweats02ってな
感じですよね。(笑)
和牛は西諸では最大の産業だというのを実感する瞬間ですね。

たけちゃん
阿久根には市場無かったかな?出水まで行けばやってますね
でもどうせなら今をときめく さつま市場がいいかもね。wink
是非一度 見学してみたら面白いかもね。
ただ、鹿児島は土日には市場開設してなかったかも。

cowboyさん
お久しぶりです。復活おめでとうございます。happy02
またコメントお願いいたします。
ヨロピク(o^-^o)


yamatoさん
本当にみなさん綺麗にしてますよね。happy01
20年くらい前ですが、みなさんまったく手入れしてない
市場に行ったことがあり逆にちょっとびっくりcoldsweats02
した事があります。
「ドキドキ感!」いいですよね。私も枝の市場で販売の時は
ドキドキ、わくわくheart02です。

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