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2009/11/09

牛肉のワイン煮込み

Photo

ブリスケ(肩バラ・前バラ)で作りました。
赤ワインは好きなのですが、いつも余らせてしまいます。
余ったワインはいつも料理に使うわけですが、最初に牛肉ありき、ではなくワインありきってところが(笑)

今までにも本やネットのレシピを参考に作ってきましたが「これだ!」ってのが出来ませんでした。

今回、参考にしたのがこのレシピ↓

http://www1.odn.ne.jp/~cax58080/rgyunikuakawine.htm

今までに作った中では、最高に美味しかったです。

手間はあんまりかからないけど、時間はかかります

しかし、あんまり旨そうに見えないなぁ、この写真gawk

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牛肉レシピ」カテゴリの記事

コメント

下半分に撮影者の影が写り込んでますね…気のせいでしょうか。


とっても美味しいだろうなぁ。きっと。
私はこういう高級な食べ方で肉を食べたことがないので想像できませんが。

まさよしさん

やっぱり影が写り込んでますよね~?
できるだけ照明に気をつけて撮ったつもりだったんだけど。
今、偉くてでっかいレンズの付いた賢いカメラが欲しいです。
カメラさえ良ければ、美味しそうに取れるんじゃないかと日々妄想しています。
(カメラのせいじゃない、腕の問題だって事は百も承知さ!)

ワイン煮ってだけで高級そうに聞こえますねhappy02
ブリスケは黒毛和牛の物でも100g300円~400円で買えるので、結構安くで出来るんですよ。moneybag時間はかかるんだけどさ(笑)

ププッ。
母親譲りの付け合わせ野菜の多さ・・・・ハハハハッー。

妹へ

ハハハ・・・盛り付けのヘタさ加減は親譲り~(´;ω;`)ウウ・・・
5本分の焼き茄子を一枚の皿に てんこ盛りにされたのを思い出したよ・・・
あ、旨そうに見えないのは照明だけじゃなく盛り付けのせい?
il||li _| ̄|○ il||li

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