第77回西畜グループ枝肉共励会
先月30日に 第７７回西畜グループ枝肉共励会が開催されまして
神戸まで行ってきました。
最優秀賞は取れませんでしたが、優秀賞、優良賞をいただきました。
最優秀賞だったら断面の写真を載せたかったとこですが、だめだったので
枝肉群の写真です。
枝肉は半丸（半頭分）でも200K以上ありますし、自分では歩けませんから
枝肉市場では写真のようにレールにつるして 解体場から 冷蔵庫 セリ場
トラックまでと移動させます。
見たことない人は結構「すごい！」と思うみたいですね。
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コメント
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「西畜」と聞いて思い浮かべるのが「西諸県畜連」なのですが……違いますよね。
優秀賞、優秀賞おめでとうございます。
次回は、是非ともロース断面を拝見させてください！！！
投稿: まさよし | 2009/08/03 10:44
すごいですっΣ(｀0´*)
ずっと事務所にいるので、こういう場面って見たこと無いんです。
この巨大な半丸牛さんがドンブラコと流れていくんですね。
･･･すごい･･(=ﾟωﾟ=;)
優秀賞、最優秀賞、本当におめでとうございますo(*^▽^*)o
投稿: シェパードたけちゃん | 2009/08/03 13:23
まさよし さん
この場合の「西畜」は 神戸市場で荷受をしている
西畜グループです。年間7回、共励会を開催してまして
その時には なるべく神戸まで行くようにしてます。
たけちゃん
鹿児島のでっかい牛だと 床についてしまいそうな時もあります。
レールには 切り替えポイントがつてたりして 結構楽しいかも
大策先生に一度 見学に連れて行ったもらえば？
投稿: シャチョー | 2009/08/04 12:52
鹿児島の牛ってでっかいのですね!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
そんなことすら知りませんでした(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
ホント見学してみたいです。
ボスにおねだりしてみます(｡＞0＜｡)
投稿: シェパードたけちゃん | 2009/08/06 18:50
うちの職場で見かける黒毛和牛の半丸は大体200kg前後の物が多いですね。
交雑種だと半丸でも300kg近いものがあって、それはそれで迫力がありますが…
肉質が見た目で違いますね（断面は滅多に見れませんけど）
って、一体どこに潜り込んでいるのやら（笑）
投稿: YOSHI@小巻の隣町 | 2009/08/17 13:16